美味しい“完熟”を見分けるには、実の「おしり」がポイントです。
ブルーベリーの果実が青色や紫色になっても、おしりの部分まで完全に色づいていない状態であれば未完熟です。おしりの部分まで完全に黒く色づいた完熟しているブルーベリーを摘み取りください。
同じ房でも成熟度が異なりますので、粒ごとに完熟したものを摘み取りください。
完熟した果実は樹から軽く引っぱるだけで、ポロっと自然には慣れます。離れない実はまだ未熟なサインです。
早く摘みすぎるた未熟は実は、酸っぱく、渋い味がします。